Polpettine di pollo e tacchino al profumo di limone

Prepariamo una cenetta veloce per grandi e piccini. Per completare il tutto accompagnamo le polpettine con una bruschetta al pomodoro. 

Ingredienti:

Mezzo kg di macinato misto di pollo e tacchino

Grana Padano q.b.

1 uovo medio

1 limone non trattato

Pangrattato

Prezzemolo a piacere

Iniziamo!Mettiamo in una ciotola media il macinato.Sciacquiamo bene il prezzemolo e tritiamolo con un tritatutto

Aggiungiamolo alla carne

Ora l’uovo.

Il Granapadano

Laviamo accuratamente il limone non trattato e con l’ausilio di una grattuggia andiamo ad insaporire il preparato.

Per finire il pangrattato,olio e.v.o.e sale

Amalgamiamo bene tutto fino ad ottenere una polpettona omogenea

Adesso facciamone tutte mini polpettine disponiamole su una teglia.

Via in forno a 180° 15min.

Buona cena a tutti!